Fonds de la brasserie Gruber - 49 J

Analyse

Documents datant de la période 1855-1910 et de 1910 à 1935. Ce fonds regroupe non seulement les documents témoignant de l'activité de l'entreprise Gruber et Cie, dans la banlieue ouest de Strasbourg, mais également certains documents provenant de la brasserie Laurent Schneider. Il s'agit essentiellement de correspondance départ (correspondance générale, propositions commerciales, arrangements commerciaux et financiers, bordereaux de livraison...) et de documents comptables (grands livres, états des stocks, bilans).

Cote49 J

Dates1855-1935

Niveaurecordgrp

Périodes1815-1870; 1871-1918 (annexion allemande); 1919-1945; Guerre 1914-1918; Guerre de 1870

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