Recettes de Noël tirées d'un numéro spécial consacré à la préparation de Noël dans le bimensuel Jeune Alsace  et provenant de la collection de journaux de jeunesse conservée avec les papiers de la famille Maurer. Les documents du fonds accordent également une grande place au mouvement scout.

La revue Jeune Alsace est la publication de l'association de jeunesse populaire éponyme. Le premier numéro paraît en février 1945. Ce magazine devient rapidement un des premiers documents français mis à la disposition de la culture française et de l’enseignement en Alsace. Le magasine est tiré à 30.000 exemplaires environ. Sa parution cesse en juillet 1946. 

Les Archives départementales conservent un petit fonds de l'association Jeune Alsace ou Association des Amis de Château d’Angleterre : il est conservé en sous-série 88 J.