Population.
Listes des chefs de famille de Meistratzheim ; 4 cah., all.
Etat nominatif des habitants, années 1836, 1841, 1846, 1851, 1856, 1861, 1866.
Feuilles de ménage du dénombrement de 1871.
Etat de la population par rue (registre).
Recensement de la population : fiches individuelles, relevés globaux.
Recensement de la population : fiches individuelles et listes nominatives.
Pour 1905 et 1910 ne sont conservées que les données globales.
Statistique, agriculture.
Liste des biens et des prés (avec les surfaces) possédés par les particuliers dans le ban de Meistratzheim.
Enquêtes sur les cultures de la commune.
Mouvement de la population, 1828-1831, 1853-1871. Agriculture : enquêtes, statistiques des récoltes et du bétail, 1793-1831 ; animaux nuisibles, 1838, 1861.
Cultures et plantations.- Suivi de la culture du tabac : enquête, correspondance, résultats (1834-1835). Etats des natures de culture et des surfaces ensemencées (1852-1920). Déclarations de plantation de vignes (1905-1911).