Brumath est recensé avec mention des noms de rues (sauf en 1819 et 1841), sans recours à des quartiers avant 1856 : ils sont à compter de cette année désignés par les quatre points cardinaux (sud, est, nord et ouest). En-dehors de l¿« asile public d¿aliénés » de Stephansfeld, on dénombre également le hameau du même nom, les abords de la forêt ou maisons forestières, nommément visés à partir de 1851.